Як правильно працювати з духовкою?
Як користуватися електричної духовкою
- увімкнути агрегат;
- встановити необхідну температуру;
- дати духовці нагрітися до заданої температури;
- поставити по центру страву;
- закрити дверцята та виставити таймер;
- після спрацьовування звукового сигналу перевірити страву та за необхідності знову включити прилад.
Який режим вибрати для випікання в духовці?
Переважна більшість випічки краще готувати у режимі "Верх + низ" для електричних духовок або "Низ" для газових. Конвекцію варто включати наприкінці, якщо хочеться отримати більш рум'яну скоринку. 4. У момент відправки випічки в духовку вона вже має бути розігріта до температури, вказаної в рецепті.
Що робити, щоб не пригорала випічка в духовці?
Що робити, щоб випічка не пригорала 10 порад для рівномірного пропікання
- Вибирайте якісні інгредієнти.
- Користуйтеся спеціальним посудом.
- Підготуйте форму.
- Розігрійте духовку заздалегідь …
- Розмістіть пиріг у духовці правильно …
- Виберіть коректну температуру.
- Розподіліть начинку рівномірно
Як досягти рум'яної скоринки в газовій духовці?
Зазвичай газова духовка гріє нерівномірно, знизу сильніше ніж зверху, тому щоб досягти рівномірного прогріву треба довго прогрівати на не дуже сильному вогні. У мене хвилин 20 виходить, іноді навіть більше. Якщо немає термометра, то купити його і прогріти до температури, вказаної в рецепті.
Як користуватися газовою плитою: 15 кроків
Газові плити цінують за швидке нагрівання та просте регулювання температури. Якщо ви раніше ніколи не користувалися газовою плитою, спочатку