Що я можу зробити з помідорами, які псуються?
Підсмажте помідори на підносі чи виноградній лозі чи сімейній реліквії, щоб створити гарнір, або посипте нарізаними помідорами основу з тіста та запікайте у вигляді галети чи пирога. . З перезрілих помідорів можна приготувати домашні пікантні консерви, такі як приправи або чатні, а також їх можна використовувати в рецептах, що вимагають консервованих помідорів, нарізаних кубиками.
Який найкращий спосіб приготування помідорів?
Якщо ви не плануєте готувати з помідорів соус чи домашню сальсу, обсмажування найкраще підходить для невеликих помідорів . Якщо ви не хочете втрачати сік, ви можете приготувати їх повністю, щоб вони стали м'якими та ніжними. В іншому випадку, якщо ви вирішите розрізати їх навпіл або нарізати більший помідор, обсмажуйте тільки пару хвилин.