Як зробити корисний шоколад у домашніх умовах?
Розтопіть на водяній бані масло какао, всипте в нього какао-порошок, додайте мелені горіхи і добре перемішайте. Введіть мелений імбир та морську сіль, ще раз перемішайте. Остудіть шоколадну масу протягом 10 хвилин і розлийте її формами. Після можете відправляти шоколад в холодильник.
Який шоколад підходить до кави?
Фахівці рекомендують поєднувати його з молочним або білим шоколадом. Він доповнить напій кремовими нотками та пом'якшить його насичену терпкість. Крім того, молоко нейтралізує дію кофеїну, тому тим, хто віддає перевагу каві без молока, варто пом'якшувати шоколадом міцність напою.