Як зробити суп з фрикадельками, щоб вони не розвалилися?
Для того, щоб фрикадельки краще тримали форму і не розвалювалися в процесі приготування. фарш найкраще не просто вимішати, а відбити. Для цього беремо фарш до рук і кидаємо назад у миску і так повторюємо 10-15 разів.
Скільки варити фрикадельки зі свинини у супі?
Крім того, потрібно особливу увагу приділити тому, що фрикадельки різного фаршу варяться інакше. Курячі фрикадельки в середньому варять 10 хвилин, а ось з м'яса індички вимагатимуть хвилин 15. У разі, коли було вирішено взяти фарш зі свинини чи яловичини, то на варіння фрикадельок потрібно залишити 20 хвилин.