Як не пересушити лосось?
Цей момент особливо важливий: не потрібно смажити філе лосося за дуже високої температури. Так ви ризикуєте пересушити його. Щоб цього уникнути, нагрійте сковороду, додайте|добавляйте| масло|мастило|, трохи нагрійте його, викладете в сковороду рибу і відразу ж зменшіть вогонь. Готуйте лосося на середній або низькій температурі.
Чим приправити лосося?
Якщо ви не боїтеся експериментів на кухні та сміливих та нестандартних комбінацій, можете приправити філе лосося розмарину. Можете поекспериментувати і з базиліком, коріандром і оманом, але майте на увазі, що не всі приправи, що підходять для більшості видів риби, добре поєднуються з делікатним ароматом. лосося.