Скільки солі та цукру на 1 кг капусти?
Зазвичай рекомендується використовувати приблизно 20-25 г солі на кожний кілограм капусти.
Скільки солі на 1 кг капусти для квашення?
Кількість солі для приготування традиційного рецепту капусти вказується на вже нарізану капусту чи капусту шматочками та складає 25 г чи 1 ст. л на 1 кг овочу. Сіль потрібно брати не йодовану, можна як великого, так і дрібного помелу. У багатьох рецептах додають моркву.
Коли краще квасити капусту у листопаді 2023 року?
Тому найкращими днями для квашення капусти у листопаді 2023 року буде період з 16 по 29 листопада. Як зробити класичну квашену капусту швидко і без зусиль читай у матеріалі.
Коли можна квасити капусту у 2023 році?
Найсприятливішими днями за місячним календарем для заквашування капусти у грудні 2023 будуть 5,6,8,13, 14, 28 грудня. Місяць спадатиме, тому результат соління та квашення швидше за все вас не порадує, якщо ви засолите капусту 4, 10, 11, 19, 23, 24, 26 грудня.
Капуста на зиму – 163 рецепти – 1000.menu
Капуста з морквою на зиму. Найпростіша заготівля на зиму – швидко, соковито, смачно! 38 ккал. 3 д. Капуста квашена в розсолі в банку на зиму. Хрумка, …