Якою водою треба заливати желе?
Підігріти воду до 35-40 градусів, вона не повинна бути гарячою. Желатин довго розчиняється у прохолодній воді, але в окропі втрачає властивості та набагато гірше желює.
Як зробити желе у пакетиках?
Вміст пакетика вагою 90 г потрібно додати до 400 мл гарячої кип'яченої води, ретельно розмішати, розлити у форми, остудити і поставити в холодильник до повного застигання.. Якщо ви хочете приготувати густе та щільне желе, просто візьміть менше води. Збережена копія