Як зробити, щоб лаваш був м'яким?
Збризкайте кілька разів засохлий лаваш водою і відправте його на пару хвилин у духовку. Так лаваш знову стане ароматним, м'яким та пластичним. Отже, його треба з'їсти, поки він гарячий. Для цього є безліч варіантів начинок.
У чому роблять лаваші?
Для випікання лаваша азербайджанці використовують і велике коло діаметром 60 – 70 см і висотою 3 – 4 см, яке називається «садж». Садж виготовляється з тієї ж глини тандир палчаьги, з якої роблять тандири, ставиться на підставку, під якою запалюється вогонь.
Чи можна їсти лаваш замість хліба?
Бездрожжевий лаваш ідеально схожий на тих, хто на дієті.. Це досить калорійний продукт, але має одну дуже важливу перевагу перед іншими видами хліба. Це відсутність дріжджів, які негативно впливають на процес травлення, вважає дієтолог Яна Лапко.
На чому печуть лаваш?
Вірменський лаваш — це тонкий лист прісного білого хліба з пшеничного борошна, що на Кавказі та на Близькому Сході. печуть на внутрішній стінці печі тандир.
Лаваш в домашніх умовах – UkrainianFood.com
У домашніх умовах традиційно готували лаваш у тандирі. Ну а в сучасних умовах господині цікавляться, як приготувати…