Якщо ви порушили процес збивання і вийшов рідкий майонез, не поспішайте виливати жижу. Усі можна виправити. Для цього знадобиться ще одне яйце та чистий посуд. Вбийте в склянку свіже яйце і одразу накрийте жовток ніжкою блендера, в якій розташовані ножі.21 черв. 2023 р.
Що впливає на густину майонезу?
Густота майонезу залежить від того, скільки олії ви в ньому використовуватимете.
Чому може не вийти майонез?
Кількість олії Найчастіше майонез не виходить, якщо відразу додати занадто багато олії. Найчастіше майонез не виходить, якщо одразу додати занадто багато олії. Його потрібно додавати поступово, невеликими частинами і тонким струмком.
Чим можна розбавити майонез для соусу?
Якщо майонез вийшов занадто густим, його можна розбавити теплою кип'яченою водою. Воду в майонез потрібно додавати чайними ложками, продовжуючи збивати міксером до досягнення необхідної густини.
Що робити, якщо домашній майонез вийшов гірким?
Якщо майонез гірчить або має неприємний смак, спробуйте додати трохи цукру, лимонного соку або оцту.
Що робити, якщо майонез вийшов рідким і …
Якщо у вас майонез вийшов рідким, не поспішайте викидати його, це легко виправити! У цьому відео я покажу всі помилки приготування домашнього майонезу і як їх виправити, а також поясню, як …