Класичне варення з ароматної полуниці передбачає всього два інгредієнти: 1 кг полуниці, 1 кг цукру.
Чи потрібно мити полуницю перед тим, як варити варення?
Підготовка ягід Полуниця перед варінням не миють, а протирають кожну ягідку вологою ганчірочкою (відірвали хвостик, протерли полуничку і в таз).
Скільки буде варення з 1 кг полуниці?
Залежно від соковитості та сорту ягід, а також від якості та кількості цукру, 1 кілограма полуниці вийде 1–1,2 літри варення.
Як зварити варення з полуниці, щоб зберегти колір?
Щоб зберегти смак, колір та аромат готового варення зберігати його теж потрібно правильно, в ідеалі в темному сухому приміщенні за температури не більше +15°C. Якщо варення буде зберігатися при значно вищій температурі або під прямим сонячним промінням воно ризикує швидко потемніти і зіпсуватися.
Скільки цукру у варення?
Традиційні рецепти закликають брати кілограм цукру на кілограм очищеного продукту, а далі комусь як подобається. Наприклад, у рецепті малинового джему так і треба зробити, а в чорничному краще додати кілограм. цукру до двох кілограмів ягід.
Як правильно мити полуницю для варення?
Якщо ви все ж таки миєте ягоди, робіть це так: заткніть раковину пробкою, налийте більше води і пустіть туди ягоди плавати на хвилину, акуратно перемішуючи руками. Потім руками ж виймайте в друшляк. Операцію можна повторити.
Чи потрібно мити полуницю?
Так що мити ягоди треба обов'язково, щоб уникнути неприємностей. Потрібно мити все – хоч зі свого городу, хоч із продажу на торгових об'єктах – миється вся продукція. Навіть якщо полуниця росте на нетканому покритті, вона все одно брудна, може бути заражена кишковою паличкою чи паразитами.
Скільки потрібно цукру на кілограм Вікторії?
Класичне варення з ароматної полуниці передбачає всього два інгредієнти: 1 кг полуниці, 1 кг цукру.
Скільки варення можна їсти за день?
Вважається, що оптимальною дозою солодких ласощів на добу для дорослої людини є 100 г продукту. Наприклад, можна, можливо зробити чай з листям малини, додати до нього 2-3 ложки варення з малини та цілий день його пити.