В ньому багато білка, вітамінів В6, РР, Е, С, поліненасичених жирів, важливі для збалансованого харчування людини. Крім того, кальмари багаті на мікроелементи (фосфор, залізо, мідь, йод), в ньому багато калію, так необхідного для здоров'я серця. Біле м'ясо кальмару не містить холестерину.
Скільки разів на тиждень можна їсти кальмари?
Іншими словами, з 14 обідів-вечерь на тиждень 2 повинні включати страви з креветок, кальмарів, гребінців та інших морських мешканців. Причина не тільки в тому, що лікарі хочуть, щоб ми їли смачну їжу та виділяли ендорфіни, а й отримували з морепродуктів корисні речовини, які важко знайти в інших продуктах.
Яку частину кальмару не можна їсти?
Подивіться на нього голодним поглядом. Ви побачите голову, тіло з плавцями і щупальця, ну, або ноги. Так от, голову їсти не можна, а все інше можна.