Скільки буде олії з 1 літра сметани?
Як зробити вершкове масло – з одного літра сметани вийде 500 грамів продукту У нинішніх умовах робити своїми руками домашню сметану чи вершкове масло – це вихід для багатьох сьогодні. Ідеально, якщо олія буде на основі жирних вершків, але це дорожче. Підійде жирна сметана, її потрібний один літр. Збережена копія
Як приготувати олію з молока?
Спочатку з молока отримують вершки, а потім пастеризують, збивають і охолоджують і підвіграють обробці. Залежно від того, яка використовується сировина, олія буває солодковершкове (зі свіжих вершків) і кисловершкове (зі сквашених молочнокислими мікроорганізмами вершків).
Як за старих часів робили масло?
У давнину найуживанішим способом приготування олії було тоді перетоплення сметани (вершків) у російській печі. Маслянисту масу, що відокремлювалася, студили і потім збивали дерев'яними мутовками або лопатками.. Готова олія промивалася у холодній воді.
Скільки вийде олії з 1 літра вершків?
Залежно від жирності вершків у мене виходило з 1 літра вершків 650-750 грам олії.
Як зробити вершкове масло в домашніх умовах
Готувати вершкове масло в домашніх умовах можна різними способами, використовуючи міксер або олійницю. А щоб …