Яловичий бульйон містить калій, натрій, магній, вітаміни групи В. Бульйон стимулює апетит і травлення, допомагає засвоєнню їжі, відновлює сили, особливо після тяжких хвороб та операцій. М'ясний бульйон усуває дефіцит заліза, зміцнює серце та судини.
На якому бульйоні суп найкорисніший?
Овочеві бульйони, За словами фахівців, найкорисніші. Вони допомагають швидкому насиченню організму, знижують ризик онкологічних захворювань ШКТ. У овочевий бульйон можна додати навіть квашену капусту, якщо у вас немає артеріальної гіпертонії та інших індивідуальних протипоказань.
Які вітаміни є в яловичому бульйоні?
Харчова цінність та хімічний склад "яловичий бульйон".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Вітамін В1, тіамін | 0.008 мг | 2.1% |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.033 мг | 7.5% |
| Вітамін В4, холін | 12.73 мг | 10.5% |
| Вітамін В5, пантотенова | 0.091 мг | 7.5% |