А ось буряковий сік перед вживанням рекомендується відстояти близько 40 хвилин, а ось зберігати у холодильнику його можна до 2 діб. До речі, сік холодного віджиму, отриманий на шнекових соковитискачах зберігається довше, ніж вичавлений на звичайних відцентрових моделях.
Скільки має стояти буряковий сік?
Буряковий сік має своєрідний смак і багатий на ефірні масла. Тому йому необхідно відстоятися 3-4 години у холодильникущоб вивітрилися всі ароматичні сполуки, а також випав осад, якого потрібно позбутися. Збережена копія
Скільки можна зберігати сік у холодильнику?
Як зберігати соки? продукція у полімерній упаковці – не більше 9 місяців з дня виготовлення. Пастеризовані соки в асептичній упаковці зберігають придатність протягом 30 діб від дня виготовлення.