Корінь потовщений, м'ясистий.
Як називається інакше ріпа?
Ще один близький до ріпі вид: бруква, вона ж: колега, бухва або шведська ріпа. У повсякденному мовленні ріпа позначає щось грубе, просте і безглузде, щось на зразок редьки, але все-таки менш забористе. В якості евфемізму словом «ріпа» часто називають голову (не надто розумну).
Як називається ріпа для худоби?
Турнепс (Brassica rapa subsp. rapifera), або кормова ріпа – дворічна рослина сімейства Капустяні (Хрестоцвіті), підвид виду Ріпа (Brassica rapa) роду Капуста (Brassica).
Чим шкідлива ріпа?
Репу не рекомендується вживати при панкреатиті, коліті, сильній печії, при загостренні гастриту та виразки шлунка. Також категорично заборонено вживання ріпи при захворюваннях щитовидної залози, холециститі, гепатиті та гострій серцевій недостатності.
Чим турнепс відрізняється від ріпи?
Ріпа і турнепс розрізняються лише за господарським призначенням. Турнепс відрізняється більшими коренеплодами. Застосовується він як кормова культура у тваринництві, а ріпа, що утворює плоскі з увігнутим донцем коренеплоди, використовується переважно як овоч.
Навіщо використовують турнепс?
Турнепс часто використовується для приготування смачних гарнірів до м'ясних страв: котлет, тушкованої баранини та свинини. Вживають турнепс часто у салатах. Коренеплоди можна тушкувати чи запікати. В арабських країнах (наприклад, Ліван) досить популярною стравою є маринований турнепс.
Як їдять турнепс?
Коренеплоди турнепсу годяться для приготування гарнірів до котлет, баранини та свинини, салатів. Їх гасять і запікають.Перед використанням коренеплоди турнепсу обдають окропом, знімаючи таким чином гіркоту.
Якому сімейству належить бруква?
Капустяні Брюква (лат. Brassica napobrassica) – дворічна рослина, що має харчове та кормове значення; вид роду Капуста (Brassica) сімейства Капустяні. Дає високі врожаї на родючих супіщаних та суглинистих ґрунтах з гарним зволоженням. Найбільш поширені сорти Красносільська та Шведська.
Які корисні властивості у ріпи?
У ріпі містяться вітаміни А, С, Е, РР, група, мінерали: кальцій, марганець, магній, фосфор, залізо, натрій, йод. Ріпа містить полісахариди, що легко засвоюються, а також клітковину, що стимулює перистальтику кишечника, що робить її гарною дієтичною стравою.