Зрозуміти, що настав час збирання плодів шипшини, можна по відстовбурченим чашолисткам. Також зрілі плоди мають червоний або яскраво-жовтогарячий колір, вони тверді на дотик. Не варто затягувати та відкладати збір, тому що згодом кількість цукру збільшиться, а кількість вітаміну С зменшиться.
Що робити із зібраною шипшиною?
З тільки що зібраними ягодами доведеться трохи повозитися. Переберіть їх і відкиньте всі хворі чи висохлі плоди. Мити не треба, видаляти плодоніжки теж, після просушування вони легше відокремлюються.
У якому місяці треба збирати шипшину?
Починати збирати плоди слід із середини серпня і доти, доки не з'являться перші заморозки. Рекомендується заготовляти тверді ягоди, які ще не дозріли. Такі плоди не вимагають надто дбайливого поводження. Зривати шипшина можна з квітконіжками або без них.
Коли дозрівають плоди шипшини?
Коли збирати плоди шипшини? Найбільше лікувальних речовин плоди шипшини містять у період повного дозрівання. Доводиться воно на період із серпня по жовтень, залежно від сорту шипшини та року.
Як приготувати плоди шипшини на зиму?
Сушити можна в духовці та на свіжому повітрі.
- Перед сушінням на повітрі шипшина розстилають тонким шаром на чистій поверхні та накривають марлею. …
- Перебрані ягоди поміщають у духовку з нещільно закритими дверцятами на 7 годин при температурі 40 градусів, після чого ще деякий час тримати в дерев'яних скриньках.
Скільки коштує 1 кг шипшини?
Шипшина сибірський свіжий від 100 руб.кг. Шипшина сибірський сушений 400 руб.кг.
Як правильно сушити квіти шипшини?
Весь процес сушіння займає приблизно 10 – 12 годин. Листя та квіти сушать так само, проте температуру духовки потрібно встановити на мінімальне значення, і перевіряти готовність продукту слід кожні 30 хвилин. Час сушіння становить від 3 до 5 годин.
Коли потрібно копати коріння шипшини?
Корінь шипшини з лікувальною метою потрібно копати ранньою весною або пізно восени, коли на кущиках немає листочків. А щоб просто попити тонізуючого чаю – можна копати все літо. Коріння потрібно викопати, відрізати все зайве, очистити від землі.