Якою водою заливають желе?
Підігріти воду до 35-40 градусів, вона не повинна бути гарячою. Желатин довго розчиняється у прохолодній воді, але в окропі втрачає властивості та набагато гірше желює.
Скільки желатину на 300 мл води?
Спосіб приготування: 10 грам желатину (1 ст. ложка) залити 250-300 мл рідини (води, сиропу, бульйону) кімнатної теператури; ретельно перемішати; підігріти на повільному вогні, постійно поміщуючи до повного розчинення желатину, але не доводячи до кипіння; розлити у форми та поставити у прохолодне місце до застигання.
Які страви можна приготувати з сиру?
Рецептис желе
- Желейний торт з какао 30 хвилин
- Желе з полуничним суфле 30 хвилин
- Желейні тістечка 1 год.
- Желейний торт із печивом 40 хвилин
- Желейний торт «Бите скло» 1 год.
- Полунично-йогуртове желе 15 хвилин
- Бісквітний торт з вишнею в желе 2 години
- Торт з фруктами та желе 3.6. 50 хвилин
Скільки лити води у желе?
Порошковий желатин потрібно замочувати у воді у співвідношенні 1:6 (іноді використовують формулу 1:5). Це означає, що якщо в рецепті вам потрібні 10 грамів желатину, ви замочите його в 60 грамах води. У всіх інших сенсах порошковий і листовий желатин абсолютно ідентичні, якщо мають одну і ту ж силу желювання.
Як приготувати фігурне желе (з ілюстраціями)