Чи можна в запіканку замість манки борошно?
Пшеничне борошно. Щоб сирники вийшли м'якими та танули в роті, можна замінити манку звичайним борошном. Вона добре вбирає рідину, пов'язує компоненти. Десерт вийде ситним та ніжним, але калорійність страви практично не зміниться.
Чи потрібно додавати муку в запіканку?
Не варто вбивати їх у сир і перемішувати. Запіканка вийде набагато повітряніше, якщо попередньо збити яйця з цукром у міцну піну, а її обережно втрутити в сир. Манка. Щоб запіканка була соковитішою, до неї краще додавати не борошно, а манну крупу..