Що можна додати у юшку для смаку?
Прослухати це повідомленняПризупинитиЯк додаткових інгредієнтів використовують: картопля, морква, цибуля, свіжа петрушка або сушений корінь, лавровий лист, чорний перець, сіль. Тут треба знати міру та пам'ятати про те, що головним інгредієнтом є саме риба, овочі та спеції не повинні забивати її смак та аромат.
Коли потрібно кидати рибу у юшку?
Прослухати це повідомленняПризупинитиПісля того як бульйон зваривсяВеликі шматки риби з каструлі викладають в окрему тарілку. Якщо для юшки використовувалася рибна дрібниця або в ній багато кісток, суп необхідно процідити.
Навіщо потрібна горілка у вусі?
Прослухати це повідомленняПризупинити Вухо обов'язково потрібно варити з декількох видів риби, але крім того, дуже важлива горілка. Алкоголь випаровується і дає особливу прозорість рибному відвару, і аромат стає значно тоншим..
Яку кашу можна додати у юшку?
Прослухати це повідомленняЗупинитиШвидко, просто і корисно, для сімейного обіду! Юшка з пшоном є одним із найдавніших страв російської кухні. Вона виходить навариста, ситна і дуже смачна. Щоб її зварити ви не витратите багато часу, а результат обов'язково сподобається всім.
Юшка з пшоном – 6 рецептів.
Юшка з пшоном – дуже смачна перша страва, яку можна приготувати в домашніх умовах. З роками рецепт юшки вдосконалювався і зрештою з'явилися такі варіанти супу, в яких складно розпізнати …