Як правильно зберігати топінамбур на зиму?
Для зберігання бульб топінамбуру в традиційних сховищах картоплі та овочів необхідно підтримувати низьку температуру та оптимальну вологість. Для меншої втрати вологи бульби топінамбуру краще зберігати в полімерних газоселективних упаковках (полімерних пакетах з газопроникною вставкою).
Які хвороби лікують топінамбур?
Сік топінамбура нормалізує роботу органів травлення (знімає шлункові болі та кишкові кольки), допомагає при запорах. Топінамбур благотворно впливає на серцево-судинну систему. Він корисний при атеросклерозі, гіпертонії, тахікардії, ішемічній хворобі.
Як впливає топінамбур на підшлункову залозу?
Збалансованість кислот у овочі знижує кислотність шлункової секреції. Також рослина нормалізує роботу підшлункової залози та знижує навантаження на печінку.
Чи можна їсти топінамбур щодня?
Рекомендована порція свіжого топінамбуру – близько 150 г на день, більша кількість може спричинити метеоризм та діарею. Примітно, що бульби топінамбуру вважаються найчистішими та безпечнішими до вживання, оскільки вони не здатні накопичувати солі важких металів, радіоактивні ізотопи та нітрати».
Топінамбур на вашому столі: 6 …
Готують суп із топінамбуру, смажений топінамбур, квашений топінамбур. Рецепти з топінамбуру охоплюють практично …