Як називають тонкі вафлі?
Мабуть, найвідоміші та найпопулярніші – віденські (австрійські) вафлі. Це пишні, м'які, пористі та при цьому тонкі десерти, які знайомі дуже багатьом. Зазвичай такі вафлі подають із начинкою у вигляді суфле, а також із кулькою морозива, фруктами або підливами.
Що зробити, щоб вафлі не прилипали до вафельниці?
Щоб вафлі не прилипали до вафельниці, добре розігріти плитку протягом 5-10 хвилин перед приготуванням. Змасти поверхню рослинною або оливковою олією і злегка присип борошном. Поступово розподіли тісто силіконовою лопаткою за формою.