Що входить до складу сосисок?
Згідно з чинним ГОСТом, до складу сосисок можуть входити:
- яловичина, свинина, буйволятина, баранина та субпродукти;
- яйця та яєчний порошок;
- молоко чи сухе молоко;
- крохмаль, борошно;
- сіль, цукор, прянощі;
- барвники та ароматизатори;
- консерванти.
Яке м'ясо у сосисках?
— Сосиски — це м'ясомісткий продукт, який роблять здебільшого з яловичини, свинини та курки, – Каже Юлія. — Найчастіше цей продукт містить червоне м'ясо, а за рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я є багато яловичини і свинини не рекомендується.