Як зрозуміти, що печиво пропеклося?
Головне правило – не відкривайте дверцята духовки під час випікання, як мінімум перші дві третини часу приготування. Після цього можна трохи відкрити дверцята і перевірити, наскільки добре пропеклося печиво. Проколіть його дерев'яною зубочисткою; якщо печиво готове, то зубочистка залишиться сухою.
Які види печива бувають?
Класифікація
- Печиво (Бісквіт, від англ. biscuit – сухе печиво) Цукрове (приклад: Ювілейне). …
- Здобне печиво (петифур) Пісочний (з пісочного тіста, приклад: Кураб'я бакинське) Вівсяне. …
- Сухе печиво Крекер. Галети.