Як із чого робиться морозиво?
За ГОСТом основними інгредієнтами, які застосовуються у виробництві морозива, є молоко чи вершки, вершкове масло, сухе молоко, цукор, смакові інгредієнти, стабілізатори. Рослинний жир у морозиво з молока не додається. Це визначено у технічному регламенті Митного союзу.
Що можна додати до морозива?
Чим доповнити морозиво? Від печива та драже до чіпсів
- Крихітка печива Крихітка печива – дуже звична і "ходова" добавка морозиво. …
- Драже Драже є звичним доповненням до морозиво. …
- Печиво-сендвіч.
- Шоколадні профітролі.
- Макаруни …
- Чіпси …
- Попкорн
Які бувають види морозива?
Існують різні сорти морозива, наприклад, пломбір, вершкове, молочне, крем-брюле, шербет, м'яке (софуто-куриму), фруктовий лід, ласуня, ескімо.
Що входить до складу морозива?
У його складі молоко або вершки, цукор, вода та загусники. Всі ці інгредієнти спочатку збиваються, потім заморожуються. Як додаткові компоненти іноді використовується шоколад, карамель, фрукти, ягоди, горіхи. Калорійність однієї порції морозива може змінюватись від 100 до 400 ккал.
ПОЛУБНИЧНЕ МОРОЖЕНЕ – рецепт від шефа.
Рубрика «Не злипнеться!» Полуничне морозиво. 1100 г морозива Ціни актуальні на червень 2022 року Інгредієнти Полуниця 600 г (240 р.) (Новоясенівський ринок, 1 кг = 400 р.) Цукор 200 г (15 р.) («Ашан», 1 кг …