Скільки часу потрібно сушити пастилу?
Справа в тому, що для сушіння пастили потрібна невелика температура – +50-70 ° С, тому процес займає від 5 до 10 годин залежно від щільності пасти та товщини шару пастили.
Як сушити пастилу в домашніх умовах?
Застелити піддони сушарки пергаментом або використати спеціальний силіконовий килимок. По підготовленому підставі розподіляється фруктове пюре – тонким рівномірним шаром, трохи більше 5 мм. Сушити пастилу із слив потрібно 8-10 годин.
Як можна висушувати пастилу?
Температура сушіння – 50-60 градусів. Сушиться пастила 6-12 годин. Все залежить від фруктів, вологості пюре, наявності цукру та завантаження дегідратора. Годин за п'ять-шість можна почати перевіряти.
Як і з чого роблять пастилу?
З чого роблять пастилу? – Пастила – це кондитерський виріб із ніжної піноподібної маси, який отримують із фруктово-ягідного пюре. Класична технологія передбачає як піноутворювач використання яєчного білка, а для надання збитій масі стійкої структури використовується стабілізатор.
Як зробити виноградну пастилу з винограду?
Виноград можна брати будь-який, який є у вас. Обібрати ягоди, видаляючи засохлі та зіпсовані, добре промити під