Як зрозуміти, що овочі на мангалі готові?
– Щоб визначити ступінь готовності овочів, проткніть їх шампуром або кінчиком ножа. Більшість плодів потрібно смажити, доки вони не стануть повністю м'якими..
Як приготувати на грилі з кришкою?
Встановити решітку для приготування їжі. Закрити кришку гриля і відкрити повністю верхню та нижню заслінки. Якщо гриль обладнаний термометром, то розташувати кришку потрібно так, щоб термометр знаходився над зоною непрямого жару, а чи не над вугіллям. Залишити гриль розігріватись на 10-15 хвилин.