Промивати крупу рекомендують так: викласти в окремий широкий посуд, залити водою, а потім акуратно піднімати рис із дна руками. Можливо, рідину доведеться дві чи тричі змінити — рис вважається промитим лише в тому випадку, якщо вода після промивання залишиться зовсім прозорою.30 лист. 2016 р.
Як промити рис до прозорої води?
Промийте рис від пилу та крохмалю в холодній воді, використовуючи друшляк. Це важливий крок – завдяки ньому рис виходить розсипчастим. Промивайте в холодній проточній воді, доки вода не стане повністю прозорою. Зазвичай це йде 2-5 хвилин.
Як промити рис, щоб він був розсипчастий?
Якщо ви хочете зварити розсипчастий рис, перед приготуванням його потрібно промити під холодною водою. Так ви позбавитеся крохмалю, який відповідає за клейкість. Промийте рис близько п'яти разів або більше, доки вода не стане прозорою. Найзручніше виконувати цю процедуру за допомогою дрібного сита.