Скільки солі та цукру на 1 літр води для капусти?
Одним з важливих аспектів цього процесу є правильне співвідношення солі та цукру в розсолі, яке використовуватиметься для квашення. Для приготування розсолу для квашення капусти на 1 літр води рекомендується додати приблизно 2 столові ложки солі та 1 столову ложку цукру.
Скільки цукру на 1 кг капусти?
У капусту можна додати: Цукор. Він прискорить процес бродіння. Для 1 кг капусти достатньо ½ чайної ложки.
Скільки ложок солі на 3-літрову банку капусти?
Скільки солі потрібно на 3-літрову банку Овочі повинні повністю заповнити обсяг банки, щоб процес бродіння був безперервним та рівномірним. Тому для заготівлі 1 банки знадобиться всипати близько 50-70 г солі, а це близько 2-3 столових ложок. Моркви можна натерти 150-200 г.
Скільки солі на 1 літрову капусту?
Найчастіше кулінари використовують просте співвідношення: приблизно 1 столову ложку солі без гірки (якраз 25 г) на 1 кг капусти. Приблизно стільки овочів має влізти в літрову банку (залежить про те, наскільки щільно ви зможете її утрамбувати).
Маринована капуста з оцтом.
Хрумка, свіжа маринована капуста – що може бути краще? Тільки маринована капуста, на приготування якої йде зовсім небагато часу. Досягнути такого можна за рахунок оцтового маринаду, та …