Як правильно смажити сьомгу?
Скільки смажити сьомгу на сковороді Дно товстодонної сковороди покриваємо шаром оливкової олії, розігріваємо. На розпечену поверхню викладаємо стейки сьомги і витримуємо на сильному вогні 1-2 хвилини (до появи рум'яної скоринки на нижній стороні). Далі швидко перевертаємо рибу. Збережена копія
В якому вигляді краще їсти сьомгу?
При виборі свіжої сьомги для кулінарних цілей слід пам'ятати, що в свіжому вигляді ця риба не має яскраво вираженого рибного запаху, тушка має бути щільною та пружною. Свіжа сьомга чудово підходить для супів, запікання (особливо смачної вона виходить у фользі), її можна також готувати на грилі.