Скільки часу потрібно смажити кальмари?
2 хвилини Посоліть (якщо треба) і поперчіть кальмара перед приготуванням. Розігрійте сковороду на максимальному вогні. Додайте оливкову олію та обсмажте кальмар з двох сторін до золотистого кольору протягом 1-2 хвилин. Поріжте на зручні шматочки та подавайте негайно гарячим. Збережена копія
Чи потрібно варити кальмари перед тим, як смажити?
Як правильно смажити кальмари Перед смаженням кальмари слід відварити одним із зазначених вище способів, нарізати кільцями або соломкою, вмочити в льєзон (збиті яйця зі сметаною, сіллю та спеціями), обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити в рослинному або вершковому маслі не більше п'яти хвилин.