Скільки тримати качку в окропі?
Вона має залишатися там 10-15 хвилин. Після цього злийте воду та відіжміть мішок, але не сильно. Покладіть тушку качки в мішок і загорніть. Збережена копія
Як правильно обробити качку перед приготуванням?
Перед приготуванням качки в домашніх умовах її необхідно добре помити, обсушити, замаринувати або натерти сіллю, спеціями, часником зовні та всерединіа потім на дві третини наповнити начинкою.