Що входить у приправу для Шурпи?
Приправа для шурпи – комбінація трав і спецій, що підходить для особливого наваристого супу, популярного на Близькому Сході. Як правило, в цю страву кладуть такі прянощі: чорний мелений перець, сушена цибуля, часник, коріандр, зіру, шафран, кайєнський перець та куркуму.
Як правильно подавати шурпу?
Подавати шурпу потрібно окремо, як перша та друга страви. Окремо подається м'ясо з гарніром із великих овочів, окремо бульйон із дрібними овочами, такий своєрідний овочевий суп на ідеально прозорому крутому м'ясному бульйоні.