Капучіно: рецепт у кавомашині з ідеальними пропорціями Щоб приготувати напій з добре відчутним вершковим смаком та густою кремовою піною необхідно дотримуватися пропорцій у трьох рівних частинах: ⅓ еспресо, ⅓ спіненого молока та ⅓ пінки.20 квіт. 2023 р.
Як приготувати каву в кавоварку?
Для приготування капучіно в кавомашині достатньо засипати зерна в кавомолку, вибрати ступінь помелу та натиснути клавішу «Старт/Start». За 40 секунд система автоматично меле кавовий порошок, кип'ятить воду та екстрагує 30 мл еспресо.
Як збити піну для капучіно в кавомашині?
Першу подачу пари не спрямовуйте в молоко, тому що в нього може потрапити вода, направте насадку капучинатора в пітчер не глибше 1 см. Подайте пар і дочекайтеся збивання піни, опустіть насадку нижче прогрівання всього молока. Акуратно перелийте отриману молочну піну у готову каву.
Як правильно робити капучіно?
Класичний рецепт капучино складається з 1 частини еспресо та 3 частин молока. У чашку з об'ємом 150-180 мл спочатку наливають порцію еспресо, а решту місця заповнюють спіненим молоком. Піна має бути однорідна та еластична.
Які пропорції у капучино?
Кава капучіно складається на 1/3 з еспресо, 1/3 гарячого молока та 1/3 молочної піни. Стандартною порцією капучіно вважається п'ять-сім унцій, або 150-180 мілілітрів.
Як приготувати капучіно в кавомашині?
Як правильно приготувати капучіно. Майстер клас від Julius Meinl. Процес приготування капучіно в кавомашині за етапами. Вибір інгредієнтів та обладнання.