Підготовленою кришечкою накриваємо посудину і крутимо її за годинниковою стрілкою до упору. Слідкуйте, щоб діаметр кришки відповідав шийці ємності. У багатьох виникне питання: чи потрібно перевертати банки. Використовуючи гвинтові кришки, краще не перевертати закрутку до повного остигання.
Як закочувати в банки з кришкою, що загвинчується?
Підготовлена банку наповнюється смачним вмістом і накривається кришкою. При цьому борозни на обідку повинні збігатися з лініями закрутки банку. Розігріту кришку прокручують по лінії різьблення руками. Вона досить щільно охоплює шийку банки, поступово остигаючи, забезпечуючи максимальну герметичність.
Чи можна закочувати банки кришками, що закручуються?
Для закочування солінь можуть бути використані кришки, що закручуються., ручний, напівавтоматичний або автоматичний ключ. Як забезпечити герметичність консервації та який інструмент краще вибрати, ми розповімо у цій статті.