Чи можна не просіювати борошно для млинців?
Перед приготуванням млинців борошно потрібно обов'язково просіювати, це розпушить його, тісто буде м'якшим і пишним. У приготуванні слід використовувати лише свіжі яйця, а перед додаванням у тісто краще збити.
Навіщо додають воду в тісто для млинців?
Окріп трохи заварює борошно і млинці виходять тоненькими, ніжними і при цьому не рвуться на сковорідці..