Яким бруском краще точити ножі?
Для заточування в ідеалі необхідні три бруски:
- Крупнозернистий (від 400 до 1000) відновлює правильний кут, прибирає відколи.
- Середньозернистий (від #1000 до #3000) формує ріжучу кромку.
- Дрібнозернистий (від #3000 до #8000) використовують для полірування «чисто».
Збережена копія
Який має бути кут заточування мисливського ножа?
30° Від кута вузької та рівної ріжучої кромки залежить, наскільки гострим є клинок. Цей кут заточування у мисливських ножів повинен бути в межах 15-30°, і від того, наскільки точно він дотриманий у процесі надання лезу гостроти, залежить точність і якість різання даного інструменту.