В якому порядку закладати овочі у суп?
Отже, порядок закладання шаткованих овочів у суп буде приблизно таким. спочатку покладіть буряк, потім капусту, потім картопля і моркву. Якщо використовуєте заморожені плоди, врахуйте, що вони варяться швидше за свіжі, тому що вже пройшли бланшування.
Як правильно різати картоплю у суп?
Кубиками різного розміру прийнято різати картоплю для супу, м'ясних чи овочевих рагу. Кубики можна отримати, якщо різати картоплю соломкою першим способом, а отримані брусочки вже перетворити на кубики, нарізавши впоперек.
Як правильно нарізати картоплю для борщу?
Як різати картоплю на борщ чи наваристий суп, де головним інгредієнтом є капуста? Щоб отримати смачну та ароматну страву краще нарізати овоч соломкою. Тоді його смак не заглушатиме всі інші компоненти. А якщо ви бажаєте приготувати гороховий суп, то картоплю краще різати маленькими квадратиками.
Що можна додати в суп, щоб він став смачнішим?
Оживіть прісний суп за допомогою простих скоб із комори Додайте трохи оцту (будь-якого!) або трохи цитрусових . Швидше за все, ви могли б використати трохи більше солі. Давай-все гаразд. Сіль пожвавлює смак і допомагає збалансувати інгредієнти з гірким смаком.
Як красиво нарізати овочі в суп. Техніка нарізки овочів
1. Розріжте очищену цибулину вздовж на дві половинки так, щоб ніж проходив через обидва кінці – "попку" і "хвостик", а не через середину.