Як приготувати свинину на сковороді?
Обсмажуйте стейк зі свинини протягом 3-4 хвилин з кожного боку, регулярно перевертаючи його для рівномірного обсмажування. Для додаткового смаку додайте до сковороди гілочку розмарину, подрібнений або цілий часник і вершкове масло, полийте стейк ароматною сумішшю. Збережена копія
Чим змастити стейк перед смаженням?
Оливковою олією змащують стейк перед смаженням замість соняшникового. Важливо пам'ятати, що аромат спецій та приправ повністю розкривається після приготування, саме для цього варто дати стейку відпочити перед подачею.
Чи потрібно відбивати стейк перед смаженням?
У жодному разі не варто відбивати стейк. Якщо його відбити, він втратить структуру м'язової тканини і при смаженні втратить всі соки. Перед початком приготування стейка потрібно нагрітися до кімнатної температури, для цього просто залиште його на столі на 30-40 хвилин.
Як краще зробити стейки?
Розігріваємо сковороду, змащуємо стейки маслом, ні в якому разі ні солимо і не перчимо! Кладемо стейк на розпечену сковорідку (гриль, мангал, барбекю). Обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини. Потім злегка зменшуємо вогонь і досмажуємо перевертаючи на 180 градусів 2-3 хвилини для отримання гарного малюнка
Як правильно і скільки готувати стейк зі свинини?
Почнемо наше знайомство з цією стравою, з класичного рецепту. Він використовується багатьма господинями дуже активно, тому що не викликає жодних складнощів і задовольняє багатьох своїм вишуканим смаком. Для того, щоб приготувати класичний стейк зі свинини,