Як потрібно варити яйця?
Опускайте продукт не в холодну, а в киплячу воду або готуйте на пару. При варінні у воді через 30 секунд зменште вогонь до мінімуму і готуйте яйця протягом 10 хвилин. Готові яйця помістіть у крижану воду щонайменше на 15 хвилин. Повністю охолоджені яйця чистіть під проточною холодною водою.
Як приготувати яйця для новачків?
Помістити в киплячу воду, насипати туди сіль, щоб яйця не тріснули (а якщо тріснули, щоб білок не витік), і дотримуватися наступного часового режиму: зварити яйце некруто – 3-3,5 хвилин зварити яйце у мішечок – 4-6 хвилин зварити яйце круто – 8-10 хвилин