Вживають як свіже коріння, так і висушене, подрібнене на порошок. Можна, можливо побачити їх у цукрі або маринованими (часто подають, як приправу до суші). Звичайно ж, найкраще і корисне – це свіже коріння. Як приправу їх додають у різні м'ясні, овочеві та рибні страви; з ними заварюють чай.
Які хвороби лікує корінь імбиру?
Лікарі рекомендують: Ендокринологи радять вживати імбир при діабеті 2 типу, хвороб щитовидної залози, надниркових залоз, для відновлення гормонального фону. Для профілактики сезонних застуд, при вірусних захворюваннях. Корінь має зігріваючий, потогінний, відхаркувальний ефект, зміцнює імунітет. Збережена копія
Кому не можна пити чай із імбиром?
За словами фахівців, особливо обережними з імбиром слід бути тим, у кого є проблеми із шлунково-кишковим трактом — наприклад, гастрит чи виразка шлунка. Він має подразнюючу дію, тому може позначитися на слизовій оболонці органів шлунково-кишкового тракту та загострити симптоми хвороби.