Чим корисне м'ясо горбуші?
Містить вітаміни A, C, E, B1, B2, PP, омега-3, насичені кислоти, фосфорну кислоту, піридоксин, кальцій, магній, фосфор, сірку, калій, мідь, йод.. Калорійність – 140 до 170 ккал на 100 гр продукту.
Чи можна варити заморожену горбушу?
Заморожену горбушу перекладіть з морозилки в холодильне відділення за кілька годин до відварювання, щоб вона встигла розтанути. Після цього очистіть та промийте. Перед приготуванням наріжте рибу порційними шматочками або відокремте філе від кісток ножем.