Тамарінд їдять свіжим, висушують та зацукрують. Вдало поєднується тамаринд із рисом, овочами, морепродуктами, рибою, м'ясом. Додають цей екзотичний плід у соуси, напої, спеції, солодощі. Однак краще їсти його в натуральному вигляді, як сухофрукти або горішки. 1 лист. 2021 р.
Як діє тамарінд на організм?
Тамарінд покращує апетит, стимулює травний процес і при цьому знижує газоутворення. Його давно використовують для лікування різних розладів кишечника. Індійський фінік підвищує рівень серотоніну та допомагає організму спалювати жири. Збережена копія
Чи можна їсти кісточки тамаринду?
Кісточка трохи – 6-7 на один стручок. М'якуш зсередини прикріплюється до шкірки тонкими ниткоподібними відростками. Вони, як і кісточки, неїстівні. Збережена копія