Однак, щоб використовувати ніж для чищення овочів та фруктів, потрібно трохи підучитися. Міцно тримайте фрукт (або овоч) в одній руці. Ніж тримайте в іншій. Повільно рухайте лезо до себе, акуратно знімаючи шкірку з фрукта.
Як використовувати кухарський ніж?
Наблизьте лезо ножа до руки, що утримує продукти із зовнішнього боку так, щоб бічна поверхня клинка злегка торкалася пальців (зовні долоні) при різанні. Переміщуйте кухарський ніж вертикально вгору-вниз (торкаючись бічною поверхнею пальців).
Як правильно тримати шеф ніж?
Шеф–ніж тримають "кухарським хватом": великий палець кладемо збоку, вздовж рукояті, а вказівним обхоплюємо рукоять зверху. Іншими пальцями охоплюємо ручку. Намагайтеся не стискати ніж занадто сильно, щоб не перенапружувати пензель. Не кладіть на обух великий і вказівний пальці та не тримайте ніжяк меч.
Для чого Овочечистка із зубчиками?
Зовнішні зубчики дозволяють легко очистити від шкірки м'які овочі: томат, персик або ківі. А також чудово допоможуть очистити рибу від шкірки.
Який ніж найкраще для овочів?
Ідеальний варіант для дрібних робіт ніж-піллер, з коротким, вигнутим лезом, схожим на шаблю. Таким особливо зручно чистити невеликі овочі круглою або овальною, на зразок картоплі: лезо повторює вигини, і зріз виходить рівним без зайвих зусиль.
Як користуватися ножем для очищення овочів – wikiHow
Ніж для очищення овочів – це маленький корисний ніж, який можна використовувати для очищення та нарізки фруктів та