Щоб печінка не гірчила і стала м'якою, вимочіть її в молоціпопередньо розрізавши на частини. Рекомендований час вимочування – від 30 хвилин до кількох годин. Харчова сода також може розм'якшити печінку. Достатньо обсипати їй кожен шматок, почекати близько години і добре промити.27 січ. 2021 р.
Чи можна вимочувати свинячу печінку у воді?
Як підготувати свинячу печінку до варіння Залежно від того, як плануєте готувати, розріжте на шматочки або залиште повністю. Залийте продукт водою або молоком так, щоб він був повністю покритий. Залишіть вимочуватися приблизно на 2 години. Якщо використовуєте воду, за годину змініть її.
Чи потрібно вимочувати свинячу печінку перед приготуванням?
Вимочіть печінку, щоб позбутися гіркоти Підготовлену та оброблену на шматки печінку слід вимочити. Так можна не тільки убезпечити готову страву від неприємного гіркого присмаку, але й зробити печінку неймовірно м'якою та ніжною.