Який вид тунця найкращий?
Тунець Bluefin (блюфін, синьоперий тунець або блакитний) є найбільш насиченим за смаком і за багатьма параметрами перевершує своїх родичів. Тільки він має свою особливу, інтенсивну мармуровість. І так, у дорогих суші-ресторанах подають саме його.
У якому вигляді тунець корисніший?
Біологічно активні речовини зберігаються в тунці навіть після термічної обробки, тому цю рибу корисно вживати в будь-якому вигляді (у вареному, приготовлену на пару або грилі, в консервах у власному соку та олії), Різниця лише у відсотковому вмісті біологічно активних речовин.
Які види тунця бувають?
Обсяг вилову
| Вид тунця | Частка у загальному вилові у 2010 році |
|---|---|
| Жовтоперий тунець | 26,8 % |
| Великоокий тунець | 8,2 % |
| Довгоперий тунець | 5,9 |
| Тихоокеанський блакитний тунець | менше 1% |
Чому не можна їсти тунець щодня?
Не варто їсти надто багато тунця. шкідливо для серця та судин. Намагайтеся вибирати рибу, консервовану у власному соку. Тунець може накопичувати важкі метали, тому не рекомендується його їсти надто багато.
Макрелевий тунець – опис виду, в чому різниця з …
Покупці часто бувають розчаровані, побачивши всередині баночки шматки цільної риби з кістками та хребтом: тунець же…