Конвертує з Brix у Питома вага (SG) та з Питомої ваги у Brix. Обчислює вміст алкоголю за обсягом (для використання у сухих винах). Градуси Плато та Баллінга в масштабі дуже близькі до шкали Брікса і можуть бути взаємозамінні тут.
Чому дорівнює 1 Брікс?
Brix – це показник вмісту чистої сахарози у воді: 1 градус Брікса (° Bx) = 1 г сахарози/100 г розчину.
Як перекласти Брікс?
БРІКС (англ. BRICS – скорочення від Brazil, Russia, India, China, South Africa) – група з п'яти країн: Бразилії, Росії, Індії, КНР, ПАР.
Що таке плато у пиві?
При низькій щільності пиво буде легким, освіжаючим. В Америці та Європі часто показник OG замінюють відміткою Plato (0P). Визначається відношенням маси розчинених речовин до маси сусла за температури 17,50C. Таким чином, 120Plato означає, що 100 г сусла міститься 12 г цукрів.
Що таке SG Wort?
Призначений для визначення концентрації цукру в розчині в діапазоні від 0 до 32% Brix, а також визначення питомої ваги пивного сусла в діапазоні від 1.000 до 1.120 (шкала SG wort – Specific Gravity).
Як правильно працювати з Рефрактометром?
Покрокові дії для калібрування:
- Підніміть захисне скло. …
- Проконтролюйте розподіл рідини за призмою. …
- Закрийте захисне скло.
- Зачекайте 30 секунд, поки рідина не адаптується до температури повітря.
- Направте рефрактометр призмою на джерело денного чи штучного освітлення та подивіться в монокуляр.
Що таке БРІКС у томатній пасті?
Що означає Брікс (Brix) у томатної пасти? Брікс це масова частка сухих речовин і він безпосередньо пов'язаний з якістю самого томату, томатної пасти мінімально має бути 28-30%.
Що таке БРІКС та чим займається ця організація?
БРІКС поєднує зусилля прогресивних країн у питаннях зміцнення економічної інтегрованості та розвитку господарської діяльності. БРІКС включає п'ять держав: Бразилія, Росія, Індія, Китай та ПАР (приєдналася у 2011 році).
Що означає екстрактивність?
ЕНС (ЕКСТРАКТИВНІСТЬ ПОЧАТКОВОГО СУСЛА), OG (ORIGINAL GRAVITY) – початкова щільність пива, тобто питома вага сусла перед початком бродіння. На імпортному пиві переважно вказується три- чи чотиризначним числом, на вітчизняному зазвичай у відсотках.