Їх можна варити, смажити, запікати, робити соуси, безліч салатів та інших страв можна приготувати із устрицями. Але не варто нічого робити з живими устрицями, їх треба подавати незмінними, тільки тоді Ви зможете оцінити їхній чудовий смак, створений морем.
Чому люди їдять устриць?
Устриці багаті на білки, низькокалорійні, містять безліч корисних для організму речовин (йод, цинк, кальцій, залізо, мідь).
Як устриці на смак?
Існує багато сортів та варіацій смаків устриць: від горіхового до вершкового, від фруктового до солоного. Фермерські устриці часто мають більш багатогранний і делікатний смак, але це зовсім не означає, що вони кращі або гірші за диких. Це питання смаку кожної людини.