Що робити, якщо тісто вийшло жорстким?
Тісто занадто жорстке Якщо додали занадто багато борошна, дотримуйтесь інструкцій: Посипте стіл борошном і викладіть на нього грудку з|із| тіста. Розімніть кому в коржик, роблячи на поверхні ямки пальцями. Розбризкайте по всій площі 5-10 мл води, утріть її руками або плоскою кулінарною лопаткою.
Що робити, якщо тісто вийшло занадто солодким?
Якщо ви тільки замісили тісто і переборщили із цукром, додайте до нього трохи кислоти – сік лимона або лайма. Або ж якийсь кисломолочний продукт — сметану чи несолодкий йогурт.
Чи можна густе тісто розбавити водою?
Найкраще акуратно вводити невелику кількість кип'яченої води кімнатної температури. Не вливайте відразу велику кількість, тому що високий ризик зробити тісто занадто рідким, що теж не є бажаним результатом.
Як розм'якшити тверде тісто?
Розігрійте духовку або тостер до 350 градусів. Випікайте обернене фольгою тісто до того часу, поки воно не почне пружинити, якщо злегка натиснути зверху (близько 10 хвилин) .
Що робити Якщо тісто занадто густе
Якщо тісто занадто густе, то в нього, поступово, потрібно додавати рідину – молоко, воду, олію. Важливо робити маленькими порціями і ретельно вимішувати тісто після кожного додавання. Інший варіант – …