Що краще дамаська сталь чи булат?
Хороший дамаск і хороший булат зі споживчої точки зору – те саме. Та ж твердість, той же ефект мікропили, також легко заточується … Поганий дамаск і поганий булат різати не будуть. Щоб не помилитися, слід купувати ніж відома фірма з гарантією якості.
Чим гарна Булатна сталь?
За хімічним складом булат ближче до чавуну, ніж до стали. Але при цьому він зберігає пластичність і ковкість, властиву низьковуглецевим маркам металу, а в поєднанні з підвищеним вмістом вуглецю, булат має неймовірну твердість, яка недосяжна для стали навіть після її загартування. Збережена копія