Як прибрати зайву сіль із смажених котлет?
Кухарі стверджують, що найкращим способом прибрати зайву сіль із фаршу є використання білого хліба, замоченого у молоці. Результат перевершить усі ваші очікування. Котлети вийдуть смачними, соковитими та ніжними. Якщо вам не подобається ідея з батоном та молоком, можете додати манку чи рис. Збережена копія
Що робити, якщо готові котлети Пересолені?
Якщо готові котлети пересолені, можна приготувати нейтральний соус, наприклад, на основі борошна. 1 ст. ложку борошна слід обсмажити на невеликій кількості олії. Влити в борошно, що остигло, склянку вершків або сметани і ретельно розмішати до зникнення грудочок.
Що робити, якщо у фарші багато солі?
Якщо возитися з перекладанням м'яса не хочеться, додайте в посуд з м'ясом олійний або борошняний прісний соус. Врятувати становище може і прісний гарнір. Пересолений фарш врятує дрібнорубана капуста, сирий кабачок або картопля, протерті на тертці. Ці «присадки» зроблять котлети навіть ніжнішими та соковитішими.
Як не пересолити котлети?
Щоб не пересолити фарш котлетний, трохи солі розведіть у воді та додавайте в кінці замісу. Дайте фаршу постояти, поки розігрівається олія у сковороді. Відщипніть невеликий шматочок і обсмажте його. Пробуємо, якщо смак задовольняє – формуємо котлети та смажимо.
Котлети пересолили, а вони вже смажені: що робити, як …
Що робити, якщо пересолили котлети, а вони вже смажені: рекомендації. Як виправити вже пересолений рибний та м'ясний фарш: поради щодо виправлення курячих та свинячих котлет Календарі| Книга доль| Тести онлайн | …